| 企业等级： | 普通会员 |
| 经营模式： | 生产加工 |
| 所在地区： | 湖北 襄阳 |
| 联系卖家： |
马师傅 先生
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| 手机号码： | 13871661608 |
| 公司官网： | www.xymjnrm.com |
| 公司地址： | 湖北省襄阳市襄城南街陈侯巷仲宣楼大市场直行100米即到《马家牛肉面.牛杂面馆》 |
发布时间：2020-04-17 05:58:52
面食中，牛肉面的做法很多，每一个地方的做法和味道都是不同的。那么，想吃的时候，怎么来做一份香喷喷的牛肉面呢？
牛肉面的做法：
1、准备一块纱布，将花椒、茴香、八角、大料包好。葱切段、姜切片、水发木耳。
2、先将肉切成条状，然后切块。锅内加凉水，放入肉块。烧开后撇去浮沫。
3、将牛肉、葱、姜和准备好的料包放入压力锅，锅内加水。
4、炖一个小时。（高压锅的话先大火烧开转小火也是一个小时）
总有些朋友问我，为什么有些店原本生意挺不错，可是一旦接手过来，生意就会越做越差，这是为什么呢?接手之后，什么家常小炒，卤水凉菜，木桶饭盖浇饭，各种特色小吃，五花八门应有尽有，没有自己特色不说，更没有几个能撑得起菜单的招牌菜，让人一看就显的不***，当然无法形成口碑相传。真的很难想象，要有多少精力才能维护这么多的项目。
襄阳牛肉面：首先要讲究汤汁的味道，一碗味道佳的牛肉面，你会吃完面条的同时，汤不会舍弃，会让色绝味美的汤汁一起进肚；反之汤味一般的牛肉面，会让你吃了一口就不想吃第二口而放下碗筷。其次是牛肉的味道：一碗牛肉面中的牛肉，要做到烂而筋斗，有嚼劲，香而有回味，吃了这次想下次。反之没做到位的牛肉吃进嘴里如木渣，没味道，没嚼劲，没回味，吃起来就没口味。汤汁和牛肉的做法取决于严格的材料配比和的方法而成。
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